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Linhas

G.O.A.T - The First

81,82% Merlot e 18,18% Cabernet Sauvignon

Serra do Sudeste

100% 2020 – Safra Histórica

750ml – 15%

Média de 19 meses com carvalho francês e americano, primeiro uso

Carne vermelha e comidas condimentadas

Insolito Corte V

Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Malbec, Marselan e Tannat

Monte Belo do Sul, Guaporé e Pinheiro Machado/RS

750ml – 13%

Média de 14 meses com carvalho francês e americano, primeiro uso

Cortes nobres de carne vermelha, massas com molhos condimentados, risotos à base de queijos marcantes

Insolito Corte II - Branco

Chardonnay, Alvarinho e Sauvignon Blanc

Guaporé e Faria Lemos – Serra Gaúcha/RS e Pinheiro Machado/RS

2022 e 2021

750ml – 13%

Em média, 10 meses com aduelas de Carvalho Francês e Americano

Peixes como salmão, robalo e linguado, com molhos à base de frutas tropicais ou cítricas.
Risotos que contém limão siciliano, alho poró e cogumelos.
Queijos de leve à média intensidade, com frescor.

Insolito Corte II - Extra Brut

Trebbiano 80% e Chardonnay 20%

Monte Belo do Sul e Guaporé – Serra Gaúcha / RS

N/V – não safrado; blend de safras

750ml – 11,5% vol

Método Tradicional, 18 meses deitado e 4 meses sur lie a l’envers

Massas e risotos a base de molho branco, peixe e frutos do mar em geral, peixes de rio, culinária oriental, saladas e entradas de sabor intenso

Brazilian Collection - Cabernet Franc

Cabernet Franc

Pinheiro Machado – Serra do Sudeste/RS Quaraí – Campanha Gaúcha/RS

2022

750ml – 13,5% vol.

6 meses com cubos e aduelas de Carvalho Francês e Americano

Cortes de carne vermelha assados na brasa, parmigiano reggiano e presunto cru maturado

Brazilian Collection - Alvarinho

Alvarinho

Faria Lemos – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha/RS

2021

750ml – 13%

6 meses com aduelas de carvalho francês e americano

Harmoniza com pirarucu, pratos com bacalhau, frutos do mar e azeites de oliva

Brazilian Collection - Rosé Blend

45% Malbec, 45% Gamay e 10% Moscato Giallo

Malbec e Gamay de Monte Belo do Sul/RS
Moscato Giallo de Caxias do Sul/RS – 100% Serra Gaúcha

2021

750ml – 11,8% vol.

Unoaked – sem madeira

Camarão, queijo brie e massas com molhos brancos, nozes, aspargos e mariscos

Cultura - Malbec

45% safra 2021 e 55% safra 2022

Monte Belo do Sul/RS

Varietal Malbec

750ml – 13,8% vol.

8 meses com cubos de carvalho francês e americano (vinho 2021). 4 meses com cubos de carvalho francês e americano (2022)

Cortes magros de carne vermelha, massas, risotos à base de queijos médios, molhos brancos, azeites de oliva, manteiga e ervas finas

Cultura - Tannat

70% safra 2022 e 30% safra 2021

Guaporé e Pinto Bandeira/RS

Varietal Tannat

750ml – 14% vol.

6 meses (vinho 2022) e 8 meses (vinho 2021) de Carvalho Francês e Americano

Cortes nobres de carnes vermelha, cordeiro, cortes suínos, assados em geral, queijos marcantes e com teor de gordura elevado.
Pratos estruturados em geral vão acompanhar este vinho.

Cultura - Cabernet Sauvignon

50% safra 2021 e 50% safra 2022

Pinheiro Machado e Guaporé/RS

Varietal Cabernet Sauvignon

750ml – 14% vol.

10 meses com cubos de carvalho francês e americano (vinho 2021). 4 meses com aduelas de carvalho francês e americano (2022).

Filé mignon, pratos com especiarias como risotos e massas à base de molhos encorpados, queijos de média e alta estrutura, charcutaria e embutidos.

Cultura - Touriga Nacional

70% safra 2022 e 30% safra 2021

Pinheiro Machado e Encruzilhada do Sul/RS

Varietal Touriga Nacional

750ml – 13%

6 meses (vinho 2022) e 10 meses (vinho 2021) de Carvalho Francês e Americano

Cortes de carnes de caça, carnes vermelhas com médio teor de gordura, massas com molhos brancos e de queijos, além de queijos de média e alta maturação

Cultura - Chardonnay

Safra histórica 2020

Pinheiro Machado e Guaporé/RS

Varietal Chardonnay

750ml – 12,5% vol.

10 meses com aduelas de carvalho francês e americano

Salmão, bacalhau, peixes amazônicos e da costa brasileira, além de crustáceos e moluscos.
Culinária tailandesa e oriental em geral. Aves de porte, como peru e pato.

Cultura - Riesling

100% Safra Histórica 2020

Bento Gonçalves/RS e Monte Belo do Sul/RS

Varietal Riesling

750ml – 12,2% vol.

Culinárias picantes como a tailandesa e a indiana, cortes suínos, queijos aromáticos e marcantes, frutos do mar de sabor intenso.

Tra Nodo - Cabernet Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon 2022

Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha/RS

Cabernet Sauvignon Varietal

750ml – 13,5% vol.

Quatro meses com cubos de Carvalho Francês e Americano

Massas com molhos marcantes, desde vermelhos a de cogumelos, risotos, embutidos, charcutaria, queijos de média cura e pizzas diversas

Tra Nodo - Malbec

100% Malbec 2022

Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha / RS

Malbec Varietal

750ml – 13,5% vol.

Quatro meses com cubos de Carvalho Francês e Americano

Harmonização de destaque com risotos frescos como risotos caprese, risoto com brie e aspargos, carnes de aves e queijos de média cura.

Tra Nodo - Marselan

100% Marselan 2022

Pinto Bandeira e Cotiporã – Serra Gaúcha / RS

Varietal Marselan

750ml – 13,5% vol.

Cinco meses com aduelas e cubos de Carvalho Francês e Americano

Harmonização com carnes com médio teor de gordura, pratos a base de cogumelos, queijos de longa cura e embutidos defumos.

Tra Nodo - Taglio Nero

45% Merlot, 30% Tannat e 25% Malbec

Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha / RS

Safra 2021

750ml – 12,5% vol.

3 meses com chips de carvalho francês e americano

Acompanha bem pizzas, focaccia, queijos e salumeria. Excelente para momentos com família e amigos.

Tra Nodo - Taglio Bianco

70% Sauvignon Blanc e 30% Welschriesling

Pinheiro Machado – Serra do Sudeste/RS e Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha/RS

Safra 2022

750ml – 12% vol.

Acompanha bem culinária oriental, peixes amazônicos, frutos do mar e moqueca

Viticcio - Brut Bianco

Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico

Garibaldi e Bento Gonçalves – Vale dos Vinhedos/RS

750ml – 11,5% vol.

Martinotti Charmat Longo – 6 meses de maturação sur lie

Culinária Oriental, frutos do mar diversos, queijos, pizzas e aperitivos salgados

Viticcio - Brut Rosé

Pinot Noir e Chardonnay

Garibaldi e Bento Gonçalves – Vale dos Vinhedos/RS

750ml – 11,5% vol.

Martinotti Charmat Longo – 6 meses de maturação sur lie

Culinária Oriental, frutos do mar diversos, queijos, pizzas e aperitivos salgados

Viticcio - Moscatel

Moscato Giallo e Moscato R2

Garibaldi, Serra Gaúcha / RS

750ml – 8%

Método Asti

Doces, sobremesas, bolos e frutas