G.O.A.T - The First
81,82% Merlot e 18,18% Cabernet Sauvignon
Serra do Sudeste
100% 2020 – Safra Histórica
750ml – 15%
Média de 19 meses com carvalho francês e americano, primeiro uso
Carne vermelha e comidas condimentadas
Insolito Corte V
Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Malbec, Marselan e Tannat
Monte Belo do Sul, Guaporé e Pinheiro Machado/RS
750ml – 13%
Média de 14 meses com carvalho francês e americano, primeiro uso
Cortes nobres de carne vermelha, massas com molhos condimentados, risotos à base de queijos marcantes
Insolito Corte II - Branco
Chardonnay, Alvarinho e Sauvignon Blanc
Guaporé e Faria Lemos – Serra Gaúcha/RS e Pinheiro Machado/RS
2022 e 2021
750ml – 13%
Em média, 10 meses com aduelas de Carvalho Francês e Americano
Peixes como salmão, robalo e linguado, com molhos à base de frutas tropicais ou cítricas.
Risotos que contém limão siciliano, alho poró e cogumelos.
Queijos de leve à média intensidade, com frescor.
Insolito Corte II - Extra Brut
Trebbiano 80% e Chardonnay 20%
Monte Belo do Sul e Guaporé – Serra Gaúcha / RS
N/V – não safrado; blend de safras
750ml – 11,5% vol
Método Tradicional, 18 meses deitado e 4 meses sur lie a l’envers
Massas e risotos a base de molho branco, peixe e frutos do mar em geral, peixes de rio, culinária oriental, saladas e entradas de sabor intenso
Brazilian Collection - Cabernet Franc
Cabernet Franc
Pinheiro Machado – Serra do Sudeste/RS Quaraí – Campanha Gaúcha/RS
2022
750ml – 13,5% vol.
6 meses com cubos e aduelas de Carvalho Francês e Americano
Cortes de carne vermelha assados na brasa, parmigiano reggiano e presunto cru maturado
Brazilian Collection - Alvarinho
Alvarinho
Faria Lemos – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha/RS
2021
750ml – 13%
6 meses com aduelas de carvalho francês e americano
Harmoniza com pirarucu, pratos com bacalhau, frutos do mar e azeites de oliva
Brazilian Collection - Rosé Blend
45% Malbec, 45% Gamay e 10% Moscato Giallo
Malbec e Gamay de Monte Belo do Sul/RS
Moscato Giallo de Caxias do Sul/RS – 100% Serra Gaúcha
2021
750ml – 11,8% vol.
Unoaked – sem madeira
Camarão, queijo brie e massas com molhos brancos, nozes, aspargos e mariscos
Cultura - Malbec
45% safra 2021 e 55% safra 2022
Monte Belo do Sul/RS
Varietal Malbec
750ml – 13,8% vol.
8 meses com cubos de carvalho francês e americano (vinho 2021). 4 meses com cubos de carvalho francês e americano (2022)
Cortes magros de carne vermelha, massas, risotos à base de queijos médios, molhos brancos, azeites de oliva, manteiga e ervas finas
Cultura - Tannat
70% safra 2022 e 30% safra 2021
Guaporé e Pinto Bandeira/RS
Varietal Tannat
750ml – 14% vol.
6 meses (vinho 2022) e 8 meses (vinho 2021) de Carvalho Francês e Americano
Cortes nobres de carnes vermelha, cordeiro, cortes suínos, assados em geral, queijos marcantes e com teor de gordura elevado.
Pratos estruturados em geral vão acompanhar este vinho.
Cultura - Cabernet Sauvignon
50% safra 2021 e 50% safra 2022
Pinheiro Machado e Guaporé/RS
Varietal Cabernet Sauvignon
750ml – 14% vol.
10 meses com cubos de carvalho francês e americano (vinho 2021). 4 meses com aduelas de carvalho francês e americano (2022).
Filé mignon, pratos com especiarias como risotos e massas à base de molhos encorpados, queijos de média e alta estrutura, charcutaria e embutidos.
Cultura - Touriga Nacional
70% safra 2022 e 30% safra 2021
Pinheiro Machado e Encruzilhada do Sul/RS
Varietal Touriga Nacional
750ml – 13%
6 meses (vinho 2022) e 10 meses (vinho 2021) de Carvalho Francês e Americano
Cortes de carnes de caça, carnes vermelhas com médio teor de gordura, massas com molhos brancos e de queijos, além de queijos de média e alta maturação
Cultura - Chardonnay
Safra histórica 2020
Pinheiro Machado e Guaporé/RS
Varietal Chardonnay
750ml – 12,5% vol.
10 meses com aduelas de carvalho francês e americano
Salmão, bacalhau, peixes amazônicos e da costa brasileira, além de crustáceos e moluscos.
Culinária tailandesa e oriental em geral. Aves de porte, como peru e pato.
Cultura - Riesling
100% Safra Histórica 2020
Bento Gonçalves/RS e Monte Belo do Sul/RS
Varietal Riesling
750ml – 12,2% vol.
Culinárias picantes como a tailandesa e a indiana, cortes suínos, queijos aromáticos e marcantes, frutos do mar de sabor intenso.
Tra Nodo - Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon 2022
Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha/RS
Cabernet Sauvignon Varietal
750ml – 13,5% vol.
Quatro meses com cubos de Carvalho Francês e Americano
Massas com molhos marcantes, desde vermelhos a de cogumelos, risotos, embutidos, charcutaria, queijos de média cura e pizzas diversas
Tra Nodo - Malbec
100% Malbec 2022
Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha / RS
Malbec Varietal
750ml – 13,5% vol.
Quatro meses com cubos de Carvalho Francês e Americano
Harmonização de destaque com risotos frescos como risotos caprese, risoto com brie e aspargos, carnes de aves e queijos de média cura.
Tra Nodo - Marselan
100% Marselan 2022
Pinto Bandeira e Cotiporã – Serra Gaúcha / RS
Varietal Marselan
750ml – 13,5% vol.
Cinco meses com aduelas e cubos de Carvalho Francês e Americano
Harmonização com carnes com médio teor de gordura, pratos a base de cogumelos, queijos de longa cura e embutidos defumos.
Tra Nodo - Taglio Nero
45% Merlot, 30% Tannat e 25% Malbec
Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha / RS
Safra 2021
750ml – 12,5% vol.
3 meses com chips de carvalho francês e americano
Acompanha bem pizzas, focaccia, queijos e salumeria. Excelente para momentos com família e amigos.
Tra Nodo - Taglio Bianco
70% Sauvignon Blanc e 30% Welschriesling
Pinheiro Machado – Serra do Sudeste/RS e Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha/RS
Safra 2022
750ml – 12% vol.
Acompanha bem culinária oriental, peixes amazônicos, frutos do mar e moqueca
Viticcio - Brut Bianco
Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
Garibaldi e Bento Gonçalves – Vale dos Vinhedos/RS
750ml – 11,5% vol.
Martinotti Charmat Longo – 6 meses de maturação sur lie
Culinária Oriental, frutos do mar diversos, queijos, pizzas e aperitivos salgados
Viticcio - Brut Rosé
Pinot Noir e Chardonnay
Garibaldi e Bento Gonçalves – Vale dos Vinhedos/RS
750ml – 11,5% vol.
Martinotti Charmat Longo – 6 meses de maturação sur lie
Culinária Oriental, frutos do mar diversos, queijos, pizzas e aperitivos salgados
Viticcio - Moscatel
Moscato Giallo e Moscato R2
Garibaldi, Serra Gaúcha / RS
750ml – 8%
Método Asti
Doces, sobremesas, bolos e frutas